vendégváró
Franciasaláta
A számomra örök klasszikus vendégváró fogás, amit néha hétközben is elkészítek, mert finom. Anyukám még kis koromba vezette be a családba ezt a fogást, azóta rendszeres szereplője a családi ünnepeknek is. Amióta a férjem a családba került, kis változtatást eszközöltem, ugyanis Ő nem szereti az ecetes uborkát, így azt kihagytam. Így is szuperül működik!
A recept
A sárgarépát, krumplit és borsót főzd puhára sós vízben és hűtsd ki. A kihűlt zöldségeket az almával és uborkával keverd el (vigyázz, hogy a főtt zöldség ne törjön össze).
A tartarmártást a szokásos módon majonézzel, mustárral cukorral, tejföllel (ha laktóz érzékeny vagy laktózmentes tejföllel) készítsd el, és keverd a zöldségkeverékhez.
Egy éjszakára hagyd a hűtőben, hogy összeérjen. Másnap tálalhatod húsokkal, saláta alapként, de magában, is megállja a helyét!
Amire szükséged lesz
- ½ kg sárgarépa kis kockára vágva
- ½ kg burgonya meghámozva kiskockára vágva
- 2 nagyobb alma kiskockára vágva
- ½ kg zöldborsó
- 4-5 ecetes uborka kis kockára vágva (el is hagyható)
só - 1 l édeskés tartármártás
További képek erről
