algából készül
Wakame saláta
A
wakame egy japán alga, amit mi a családban csak pár éve hoztunk be, legfőképpen azért, mert a Lányom kendózik, ezért a japán kultúra, -beleértve a gasztokultúrát is-, nagyon érdekli. Így kipróbáltunk számos ikonikus japán ételt otthon. A wakame igazán különlegesnek számít nálunk, csak ritkán van otthon, mert viszonylag nehezebb a beszerzése. Interneten, a fagyasztott változatot szoktuk megrendelni. Ezzel már túl sok mindent nem is kell csinálni, néhány kiegészítő és már kész is!
Amire szükséged lesz
- ½ kg fagyasztott wakame alga
- 10 dkg ecetes gyömbér
- 2 narancs
- 1 evőkanál szezámolaj
- 1/2 evőkanál szezám mag
Recept
A wakame algát kiolvasztod szobahőmérsékleten. A fagyasztott verzióban már eleve van szezámolaj, ezért csak kevés kell hozzá frissen. A gyömbért a leve nélkül, a meghámozott, húsára szedett narancsot kockára vágva hozzáadjuk az algához. Összekeverjük, majd megszórjuk szezám maggal. Jót tesz neki, ha egy éjszakát hűtőszekrényben pihentetjük!
További képek erről
